糖質オフで、１年で２０ｋｇの減量に成功した５２歳の美魔女の管理栄養士、麻生れいみさんのレシピ集。実体験による成功メソッドを持つ麻生さんならではの「糖質オフ」の多彩なアイデアと、管理栄養士ならではの視点で提案する、簡単に作れておいしい作りおきレシピをまとめたダイエットレシピが満載です。毎日使える日々の作りおきレシピはもちろん、外食やコンビニ食を選ぶときにも役立つ「糖質量＆カロリーブック」を巻末のブックインブックとして付録にし、ダイエットを成功へと導きます。