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食品の科学知識 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!

第3版

ニュートンムック

出版社名 ニュートンプレス
出版年月 2018年9月
ISBNコード 978-4-315-52123-8
4-315-52123-X
税込価格 1,980円
頁数・縦 191P 28cm
シリーズ名 食品の科学知識