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15分でできる!米粉の蒸しパン 小麦粉・卵・乳製品ゼロ! MY LIFE RECIPE

エイムック 4284 ei cooking

出版社名 エイ出版社
出版年月 2019年2月
ISBNコード 978-4-7779-5442-1
4-7779-5442-0
税込価格 1,210円
頁数・縦 94P 26cm

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アレルギーなどから、「グルテンフリー」が話題となり、小麦粉の代わりとしてパンやお菓子に使える米粉が注目されています。本書では、もっちり、ふわふわした食感が人気の米粉を使った、手軽に作れる蒸しパンを紹介します。卵も乳製品も使わず、たった15分で作れる簡単&体にやさしいレシピ。フルーツなどを混ぜた素朴な甘さのおやつ蒸しパン、食事にもなるおかず蒸しパン、豆腐や抹茶を使った和テイストなものやおもてなしにもぴったりの蒸しケーキなどバリエーション豊富なラインナップです。イーストもオーブンも不要! フライパン一つで作れるので、誰でも失敗なく気軽にチャレンジできます。