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江戸前の旬  98

NICHIBUN COMICS

出版社名 日本文芸社
出版年月 2019年6月
ISBNコード 978-4-537-13936-5
4-537-13936-6
税込価格 682円

出版社・メーカーコメント

100巻のメモリアルもまもなくの『江戸前の旬』98巻。 連載開始から20年、主人公。柳葉旬も現在40歳。 若かりし頃の修行の日々とは違い、弟子を育て、さらに江戸前の技と伝統を継承する立場になった。 98巻は、主に春のタネの寿司をメインに、旬が心を込めて江戸前寿司を握る。 連載1000話めの「温故知新」の回は必見。