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甘い!酢タマネギでやせる!健康になる!

TJ MOOK

出版社名 宝島社
出版年月 2019年7月
ISBNコード 978-4-8002-9576-7
4-8002-9576-9
税込価格 950円
頁数・縦 79P 30cm

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動脈硬化、糖尿病、高血圧などの症状改善に効果がある「酢タマネギ」ですが、(1)皮をむいて3〜7日ほど日光に当てる。(2)みじん切りにする。(3)はちみつを混ぜた酢の中に入れて加熱する。以上によって、効能が約8倍になるだけでなく、辛み成分であるアリシン様物質が減って甘みが際立ち、料理もおいしくなることが判明しました。本誌は「甘い! 酢タマネギ」の驚くべき効能を解説するとともに、おいしいレシピを紹介します。