• 本

コーヒー おいしさの決めて

カラーブックス 866

出版社名 保育社
出版年月 1994年9月
ISBNコード 978-4-586-50866-2
4-586-50866-3
税込価格 770円
頁数・縦 155P 15cm

商品内容

要旨

生豆選びから味が決まる―長年の研究成果を簡明に説いたコーヒー百科。

目次

第1章 コーヒーを楽しむ
第2章 おいしさの決めて
第3章 コーヒーの生産