• 本

台所から見た世界の住まい

出版社名 彰国社
出版年月 1996年2月
ISBNコード 978-4-395-00454-6
4-395-00454-7
税込価格 2,754円
頁数・縦 199P 21cm

商品内容

目次

スープの冷めない距離
美しく合理的に住む古都のミニマムホーム
ファンタスティックな石積みの集落
パンク寸前の都市を救うベッドタウン
茅葺きを愛するエルベ河畔の人々
密集地のお庭は屋根の上
福祉が充実しても心は寂しい終の住処
極北の高床住まい
メイポールに故郷をしのぶ酪農家の夏の住まい
昔ながらのかまどを大事に使い続ける〔ほか〕

目録情報

世界各地の食文化や住生活をその台所から考察するもの。食・住の文化史的側面もとらえている。(生活・健康・栄養図書総目録より)