乳の科学
シリーズ《食品の科学》
出版社名 | 朝倉書店 |
---|---|
出版年月 | 1996年3月 |
ISBNコード |
978-4-254-43040-0
(4-254-43040-X) |
税込価格 | 4,950円 |
頁数・縦 | 210P 22cm |
商品内容
目次 |
1 日本人と牛乳 |
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乳の科学
シリーズ《食品の科学》
出版社名 | 朝倉書店 |
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出版年月 | 1996年3月 |
ISBNコード |
978-4-254-43040-0
(4-254-43040-X) |
税込価格 | 4,950円 |
頁数・縦 | 210P 22cm |
目次 |
1 日本人と牛乳 |
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0100000000000019720851
4-254-43040-X
乳の科学
上野川修一/編
朝倉書店
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BK