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キチン・キトサン健康読本 2

シリーズ健康の科学 No.7

出版社名 東洋医学舎
出版年月 1999年2月
ISBNコード 978-4-88580-062-7
4-88580-062-5
税込価格 1,080円
頁数・縦 152P 26cm

商品内容

要旨

最後のバイオマスとしてさまざまな有用性が見い出されてきたキチン・キトサン。今回は機能性食品としての部分に光を当て、その医学・健康面からの最新研究成果を集大成した。

目次

巻頭特別インタビュー キチン・キトサンが教えてくれたこと
キチン・キトサンの科学
臨床で活躍するキチン・キトサン
体験レポート がんからの生還、延命、そして安らかな死…キチン・キトサン体験者の集いから6人の報告
Q&A上手に使うための55のヒント
暮らしの中のキチン・キトサン