「一杯の紅茶」―それは英国では、生活の中での真のゆとり、生活の充足感、洗練された美しさの象徴である…。英国紅茶遍歴ほぼ半世紀年、そして英国紅茶同好会会長も務める英文学者の筆者が、とっておきの英国紅茶にまつわる文化の「香り」高い話題を、珍しい図版を交えて「熱く」語る、紅茶の楽しみ方の真髄。

第１章　英国紅茶とはなにか（精神文化としての紅茶
英国紅茶と日本人　ほか）
第２章　英国紅茶史話（初期の英国紅茶事情
コーヒー・ハウスと紅茶　ほか）
第３章　文学者たちの紅茶（ウォーラーとクーパーの紅茶讃美
ジョンスン博士のティ・カップ　ほか）
第４章　英国紅茶余話（ウーロン茶の起源
ティ・ロードとシルク・ロード　ほか）
第５章　優雅なアフタヌーン・ティ（ハリントン卿のティ・パーティ
公爵夫人アンナのティ・タイム　ほか）