ココアは健康に良い、バナナはがん予防になるといった、科学的な価値のはっきりしない話が大きく報道される反面、重要で面白い研究が見逃されている。現代にあふれ返っている健康情報は、六段階のフローチャートで読み解けば、誰にでもその価値は判断できる―栄養とがん予防を専門とする医師・研究者である筆者が、最新の興味深い医学論文５６例を紹介しつつ、テレビ・新聞などが流す健康情報に戸惑いを感じている人々へおくる、取っておきの処方箋。

第１部　はんらんする健康情報を見分けるには（健康情報を評価するフローチャート
インターネットで見る医学専門誌の世界
研究デザインのヒエラルキー
「決定的な証明」は可能か　ほか）
第２部　医学論文傑作選（がんと栄養
がん全般
心筋梗塞
糖尿病　ほか）

テレビ、新聞に氾濫している健康情報のホントとウソを見分ける方法とは。メディアが伝えない研究報告を５７例紹介。