
いい街すし紀行
出版社名 | 文藝春秋 |
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出版年月 | 2002年12月 |
ISBNコード |
978-4-16-359270-1
(4-16-359270-9) |
税込価格 | 2,970円 |
頁数・縦 | 237P 21cm |
商品内容
要旨 |
一度は行ってみたい全国の名店29。稚内から長崎まで19都市の、握り鮨の旅。 |
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目次 |
東京八重洲「おけい寿司」―「純正東京古流」を摘む |
出版社 商品紹介 |
北海道から九州まで、海の幸は優れた職人の手によって口福の結晶となる。選りすぐりの22店、握りの美しさをカラーで全面展開。 |
おすすめコメント
「文藝春秋」の好評連載が一冊に!一度は行ってみたい全国の名店29。稚内から長崎まで19都市の、握り鮨の旅をご堪能あれ。