こだわりカフェを開く
| 出版社名 | ぺりかん社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2004年4月 |
| ISBNコード |
978-4-8315-1070-9
（4-8315-1070-X） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １５７，１３Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
業界の基礎知識、技術を身につける方法、開店準備、経営のコツまでを網羅。 |
|---|---|
| 目次 |
１章 憧れる―ケーススタディ・実際のカフェから開店を学ぶ |