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人気のサラダ デリ・カフェスタイルからSOZAIサラダまで 料理ならおまかせ

特選実用ブックス COOKING

出版社名 世界文化社
出版年月 2006年6月
ISBNコード 978-4-418-06310-9
4-418-06310-2
税込価格 1,404円
頁数・縦 143P 24cm

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商品内容

要旨

ランチにも最適。ボリュームサラダが満載。豆・豆腐や和野菜のバリエも豊富な137レシピ。

目次

1 デリ・カフェスタイのサラダ(キヨズキッチンに習う豆サラダ
スープを添えてサラダランチ ほか)
2 ボリュームたっぷりSOZAIサラダ(人気の定番とアレンジサラダ
肉のサラダ
魚介のサラダ
麺・米のサラダ)
3 いつもの野菜で簡単サラダ(白菜・レタス・キャベツ
水菜 ほか)
4 シェフ直伝の各国サラダ(イタリア
フランス ほか)
5 サラダ作りの便利帳(サラダをおいしくする基本
サラダの主役になる葉野菜図鑑 ほか)

出版社
商品紹介

肉、魚介、豆、野菜などさまざまな素材のサラダが137レシピ。食材の組み合わせ、調味料使いのアイデアも豊富に紹介。