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奥薗流ごはんの基本! ラクしておいしい決定版レシピ

特選実用ブックス COOKING

出版社名 世界文化社
出版年月 2006年9月
ISBNコード 978-4-418-06315-4
4-418-06315-3
税込価格 1,404円
頁数・縦 143P 24cm

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商品内容

要旨

ごはん作りは毎日のことだから、楽しくラクチンに作れなきゃ!さらに、ヘルシーで、洗いものが少なくて、家族がおいしいっていってくれたらいうことありません。これが奥薗流のごはんの基本。びっくりするほど簡単で、これなら明日も作りたい!ときっと思うはずです。

目次

1 おいしいごはん、そして、だしが基本です(まずは、ごはん
そして、だし ほか)
2 フライパンであれも、これも!(ほうれん草のごまあえ
ソーセージと野菜のゆで炒め ほか)
3 道具を使いこなす(ポリ袋
おろし金 ほか)
4 乾物じょうずはお料理じょうず(麩
高野豆腐 ほか)

著者紹介

奥薗 壽子 (オクゾノ トシコ)  
家庭料理研究家。京都生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)