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海洋深層水の多面的利用 養殖・環境修復・食品利用

水産学シリーズ 151

出版社名 恒星社厚生閣
出版年月 2006年10月
ISBNコード 978-4-7699-1047-3
4-7699-1047-9
税込価格 3,080円
頁数・縦 162P 21cm

商品内容

要旨

水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。

目次

1 海洋深層水とは(海洋深層水の特性と研究の歴史)
2 魚介類養殖への利用(魚類の飼育
トヤマエビの種苗生産)
3 藻類培養への利用(海藻類の培養
単細胞藻類の培養)
4 環境修復への利用(洋上肥沃化
藻場造成 ほか)
5 食品への利用(食品への利用状況
うどんの品質に与える影響 ほか)