料理検定公式問題集＆解説〈３級〉
| 出版社名 | 評論社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2008年1月 |
| ISBNコード |
978-4-566-07400-2
（4-566-07400-5） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | １４８Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
第１部に３級模擬問題１２０問を、第２部にその正解と解説を掲載。問題は日本料理３０問、西洋料理１５問、中国料理１５問、食材・食育ほか６０問の合計１２０問からなっています。 |
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| 出版社 商品紹介 |
第１回「料理検定」３級の公式ブック。出題予想問題・全１２０問を徹底解説。食いしん坊から料理好きまで、こぞってトライ。 |
おすすめコメント
料理は知力だ！ そして人間が積み重ねてきた知識と知恵、文化が詰まっています。人生を楽しく、より豊かに―。そのためにもっと料理のことを知りましょう！ 日本料理・西洋料理・中国料理に加え、食材分野から出題。レストランで薀蓄を語ってみませんか？