天ぷらにソースをかけますか？ ニッポン食文化の境界線
新潮文庫 の−１４−１
| 出版社名 | 新潮社 |
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| 出版年月 | 2009年1月 |
| ISBNコード |
978-4-10-136651-7
（4-10-136651-9） |
| 税込価格 | 649円 |
| 頁数・縦 | ４０５Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
あなたは天ぷらにソースをかけますか？赤飯に甘納豆を入れますか？「天かす」と呼びますか、「揚げ玉」ですか？お肉と言えばなんの肉ですか？―ネットで集めた厖大な情報分析は、驚きと発見の連続。実際に歩いて実証した東海道食文化の境界リポート付き。 |
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| 目次 |
ソースで天ぷら |