今のままでは、日本の農業は、雇用の受け皿にも、高収益の産業にもならない。日本の食料安全保障もおぼつかない。では、どうすればいいか。元農林キャリア官僚の著者が、農業参入企業に自らインタビュー。各社の悪戦苦闘と創意工夫の数々から、農政の問題を浮き彫りにし、農業をビジネスとして創造するための処方箋を提示する。

第１章　日本の農業はなぜ儲からないのか？
第２章　農に挑む会社１　らでぃっしゅぼーや―職人技と売る仕組みの連携で農業をビジネス化
第３章　農に挑む会社２　ワタミファーム―土地の獲得と土作りに苦心、農協金融との決別で農家と組む
第４章　農に挑む会社３　セブンファーム―環境循環型モデルをビジネス化し農家の協力を引き出す
第５章　農に挑む会社４　カゴメ（加工用トマト事業）―国産トマトを守るための農業の効率化とシステム化
第６章　農に挑む会社５　カゴメ（生食用トマト事業）―技術・流通革新の一方で強いられる農政との闘い
第７章　農に挑む会社６　パルシステム―生産者と消費者を巻き込んだ社会的運動を支えるシステム
第８章　誰が農業をダメにしているのか？
第９章　農業を発展させる農政を実現するために