世界の食材図鑑
出版社名 | グラフィック社 |
---|---|
出版年月 | 2010年4月 |
ISBNコード |
978-4-7661-2092-9
(4-7661-2092-2) |
税込価格 | 4,180円 |
頁数・縦 | 399P 28cm |
世界の食材図鑑
出版社名 | グラフィック社 |
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出版年月 | 2010年4月 |
ISBNコード |
978-4-7661-2092-9
(4-7661-2092-2) |
税込価格 | 4,180円 |
頁数・縦 | 399P 28cm |
0100000000000032404109
4-7661-2092-2
世界の食材図鑑
ルーキー・ウェール/著 ジル・コックス/著 沢田美奈/監修
グラフィック社
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BK
出版社・メーカーコメント
内容;ハーブ、スパイス、シード/スプレッド、香料、調理用補助材料、保存食/油脂、マーガリン/乳製品、卵/果物、野菜、キノコ/粉、穀粒、シリアル、パスタ/魚介類、生鮮品および加工品/獣肉、生鮮品および加工品/家禽肉と狩猟鳥獣肉/飲料/世界各地の土地特有の食材/索引/肉の部位