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ブロッコリーの生理生態と生産事例 省力安定生産を実現する 付・カリフラワーの生産技術

野菜の栽培技術シリーズ

出版社名 誠文堂新光社
出版年月 2010年9月
ISBNコード 978-4-416-41010-3
4-416-41010-7
税込価格 3,080円
頁数・縦 181P 21cm

商品内容

目次

第1部 ブロッコリーの生理生態(原産と来歴・特性について
花蕾の形態と発達
花蕾形成の条件
花蕾形成と環境 ほか)
第2部 ブロッコリーの生産事例(埼玉県深谷市岡部地区での秋冬どり・春どり栽培技術
愛知県田原市の作型と栽培技術
北海道十勝地域での作型と栽培技術
香川県での作型と栽培技術 ほか)

出版社
商品紹介

ブロッコリーの生理生態や収穫後の鮮度保持、主産地の栽培技術について解説。カリフラワーについても、特性と栽培法を紹介。