著者は、建築家である。建築家ではあるが、人後に落ちぬ食いしん坊でもある。うまい料理に出逢ったときは、料理人から秘訣を伝授してもらい、あるいはそれが不可能ならば、味の記憶から料理の組み立てを再構成、とにかく自分でつくってみせる。だからどの一皿にも物語があり、景色がある。しかもときには、プロの料理人も舌を巻く。料理と建築は、どこか似ている…そうして生まれた“ワンダーレシピ”。スケッチの醍醐味、エッセイの妙味、そして料理の旨味が三“味”一体となった四七皿。まずはご賞味あれ。

はじめのレシピ（グレープフルーツのオードブル）
春のレシピ（アボカ豆腐
クロック・ムッシュ　ほか）
夏のレシピ（パパイアのフラッペ
カルパッチョ・アル・フォルノ　ほか）
秋のレシピ（ハムとチーズと卵のガレット
アボカドと海老のコロッケ　ほか）
冬のレシピ（甘鯛のかぶら蒸し
マックロー・バンブロン　ほか）

建築家・添田浩の男の料理レシピ集。自筆イラストと軽快な解説で、とっておきの４７皿を紹介。