• 本

奥薗流・まごわやさしい健康料理 いいことずくめの113品

出版社名 文化学園文化出版局
出版年月 2011年2月
ISBNコード 978-4-579-21126-5
4-579-21126-X
税込価格 1,512円
頁数・縦 87P 26cm

書店レビュー 総合おすすめ度: 全1件

  • 「まごわやさしい」 これはいいことずくめの呪文です。

    「まごわやさしい」とは、日本人が昔から食べてきた体にいい食材の頭文字です。食べること、料理することは毎日の連続です。頑張り過ぎず淡々と続けていくことが大切です。この本では、思い立ったらすぐにささっと作れるように、シンプルで簡単な料理が集められています。「まごわやさしい」 今、小学校の給食でも見直されているようです。食生活の改善に役立つ一冊になっています。

    (2014年3月18日)

商品内容

要旨

ま(豆類)ご(ごま)わ(わかめなどの海藻類)や(野菜)さ(魚などの魚介類)し(しいたけなどのきのこ類)い(いも類)…健康への扉を開く、魔法の呪文。

目次

奥園流おすすめ素材 豆腐、厚揚げ、おから、豆乳
奥園流おすすめ素材 すりごま、練りごま
奥園流おすすめ素材 カットわかめ、とろろ昆布、焼きのり
奥園流おすすめ素材 ごぼう、蓮根、こんにゃく
奥園流おすすめ素材 ちりめんじゃこ、さば缶
奥園流おすすめ素材 きくらげ、きのこ類
奥園流おすすめ素材 じゃがいも、さつまいも、里芋、長芋

おすすめコメント

健康はバランスのいい食事から。豆、ごま、わかめなどの海藻類、野菜、魚、しめじなどのきのこ類、いも類。これらを毎日とることで自然に健康が保たれます。奥薗流簡単料理を素材別にご紹介!

著者紹介

奥薗 壽子 (オクゾノ トシコ)  
家庭料理研究科。京都出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)