• 本

365日つくりおきが楽しめる私の無添加手づくりノート

出版社名 メトロポリタンプレス
出版年月 2011年5月
ISBNコード 978-4-904759-40-0
4-904759-40-0
税込価格 1,320円
頁数・縦 152P 21cm

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商品内容

要旨

シンプルレシピで、はじめてでも安心&バリエーション豊富で、料理上手さんも満足。

目次

1 料理に使える!調味料・ソース・ジャム(めんつゆ
ポン酢
万能だれ ほか)
2 忙しいときの味方!ストックおかず(長ねぎのマリネ
豆のマリネ
パプリカのマリネ ほか)
3 無添加だから安心!加工品を手づくりで(ざる豆腐
カッテージチーズ
バター ほか)

出版社
商品紹介

『365日楽しめる 私の保存食ノート』の姉妹本。著者の料理メモを読んでいるような感覚で、無添加の手づくりレシピを楽しめる。

著者紹介

中村 佳瑞子 (ナカムラ カズコ)  
料理・菓子研究家。東京都出身。現在は芦屋市在住。管理栄養士の資格を持ち、ヘルシーメニューやお菓子のレシピなどを雑誌や書籍に多数掲載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)