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日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食

出版社名 祥伝社
出版年月 2012年4月
ISBNコード 978-4-396-43049-8
4-396-43049-3
税込価格 1,320円
頁数・縦 88P 26cm

商品内容

要旨

野菜ソムリエを育成する「日本野菜ソムリエ協会」。そのスタッフがオススメする野菜定食本ができました。モリモリ食べて美しく。野菜本来の美味しさがわかる食べて納得、ボリューム満点の計84品。毎日の献立に役立つ野菜のマメ知識に加えて、気になる効能別にレシピを紹介していきます。

目次

目的1 美肌(秋刀魚の生姜南蛮漬け定食
鶏肉のカラフルチャプチェ定食 ほか)
目的2 ダイエット(鮭のグリル ラビゴットソース風定食
なすと豚肉のミルフィーユカツ定食 ほか)
目的3 丈夫になる(いんげんたっぷりポークロール定食
野菜と海老のとろり煮定食 ほか)
目的4 アンチエイジング(パプリカと手羽先のラタトゥユ定食
枝豆イワシバーグ定食 ほか)
目的5 スタミナ(エリンギ麻婆定食
ニラとうなぎのスクランブルエッグ定食 ほか)

出版社
商品紹介

資格を管理している協会の方々の食生活に触れた協会発のレシピを紹介。

出版社・メーカーコメント

美肌、ダイエット、丈夫になる、アンチエイジング、スタミナ、その他ひとこと簡単レシピなど、プロならではの野菜量もひとめでわかる、ワンランク上のベジフルレシピ計84品。野菜ソムリエを育成する「日本野菜ソムリエ協会」。そのスタッフがオススメする野菜定食本ができました。モリモリ食べて美しく。野菜本来の美味しさがわかる、食べて納得、ボリューム満点の計84品。毎日の献立に役立つ野菜のマメ知識に加えて、気になる効能別にレシピを紹介していきます。キレイを叶える5つのキーワード ●美肌 ●ダイエット ●丈夫になる ●アンチエイジング ●スタミナ 野菜本来の美味しさを追求したらこうなりました。日本野菜ソムリエ協会スタッフがオススメするモリモリ食べて美しく! ボリューム満点の野菜定食レシピ 秋刀魚の生姜南蛮漬け定食/鶏肉のカラフルチャプチェ定食/かぼちゃと海老のクリーミーカレー定食/かぶと鶏手羽元のさっぱり煮定食/カボカドとサーモンのユッケ丼/赤ビタドリンク/鮭のグリル ラビゴットソース風定食/なすと豚肉のミルフィーユカツ定食/蒸しタラのきのこたっぷり甘酢あんかけ定食/オクラのチキンロール定食/きのこと鶏ミンチの甘辛丼/お腹スッキリジュース/いんげんたっぷりポークロール定食/野菜と海老のとろり煮定食/セロリとシーフードのグラタン定食/タンドリーチキンサンド定食/あじオクラとろろ丼/みかんラッシー/パプリカと手羽先のラタトゥユ定食/枝豆イワシバーグ定食/トマトライスカレー定食/ほうれん草のクリームパスタ定食/まぐろのゴマステーキ丼/リフレッシュ青汁/エリンギ麻婆定食/ニラとうなぎのスクランブルエッグ定食/じゃがいもと豚肉のキムチ炒め定食/アスパラガスの塩炒め定食/にんにくの芽の焼肉丼/ヴィシソワーズ風じゃがいもジュース