日本一お酢を売っている！ミツカン社員公認お酢レシピ/ミツカン／監修本・コミック：オンライン書店e-hon

日本一お酢を売っている！ミツカン社員公認お酢レシピ

ミニＣｏｏｋシリーズ

ミツカン／監修

出版社名	ワニブックス
出版年月	2012年9月
ISBNコード	978-4-8470-9099-8 （4-8470-9099-3）
税込価格	943円
頁数・縦	１２８Ｐ　１８ｃｍ

商品内容

要旨	お家にある穀物酢で今すぐ作れる！１００品。創業２０８年のミツカンが教えるドリンク、小鉢、主食、デザートｅｔｃ。毎日にお酢をプラス。
目次	１　お酢のドリンク（キウイビネガースカッシュしそビネガーソーダ　ほか）２　合わせ酢の小鉢（基本の合わせ酢８種―「甘酢」／「三杯酢」／「おろし酢」／「カレー酢」／「めんつゆ酢」／「ごま酢」／「みそ酢」／「ナンプラー酢」トマト甘酢　ほか）３　お酢たっぷりのおかず（ザワークラウト風煮込みビネガーチリコンカン　ほか）４　お酢が決め手の主食（さっぱりペペロンチーノ豆乳サワーラザニア　ほか）５　お酢のデザート（ロゼアップルコンポートトマトビネガーレアチーズケーキ　ほか）

要旨

お家にある穀物酢で今すぐ作れる！１００品。創業２０８年のミツカンが教えるドリンク、小鉢、主食、デザートｅｔｃ。毎日にお酢をプラス。

１　お酢のドリンク（キウイビネガースカッシュ
しそビネガーソーダ　ほか）
２　合わせ酢の小鉢（基本の合わせ酢８種―「甘酢」／「三杯酢」／「おろし酢」／「カレー酢」／「めんつゆ酢」／「ごま酢」／「みそ酢」／「ナンプラー酢」
トマト甘酢　ほか）
３　お酢たっぷりのおかず（ザワークラウト風煮込み
ビネガーチリコンカン　ほか）
４　お酢が決め手の主食（さっぱりペペロンチーノ
豆乳サワーラザニア　ほか）
５　お酢のデザート（ロゼアップルコンポート
トマトビネガーレアチーズケーキ　ほか）

出版社・メーカーコメント

日本一お酢を売っているミツカン社員公認のお酢レシピを大公開！本書で使用するお酢はどこの家庭でもおなじみの穀物酢1本のみ。ドリンク、小鉢、主食、デザートなど、今すぐ作れる100品をお教えします。また、コラムではピクルスや手巻き寿司のレシピも掲載。「減塩の手助けをしてくれる」「料理の味をまとめてくれる」「油っこさを和らげてくれる」など、お酢には様々なパワーが秘められています。ぜひこの一冊で、上手に毎日にお酢を取り入れてください。