本、雑誌、CD・DVDをお近くの本屋さんに送料無料でお届け！

    こだわり検索

    • 本

    おいしい時間（とき）をあなたと　日中英対照メニュー

    ころころコレクション　１

    出版社名 かんよう出版
    出版年月 2012年11月
    ISBNコード 978-4-906902-05-7
    （4-906902-05-7）
    税込価格 1,870円
    頁数・縦 １３１Ｐ　２６ｃｍ
    シリーズ名 おいしい時間（とき）をあなたと

    商品内容

    目次

    ころころでお出しする料理（さんまの甘辛煮
    ローストポーク
    筍とわかめの炊き合わせ　ほか）
    タイで学んだ地元料理（揚げ白身魚のスープ
    カリカリ鰺のっけごはん
    パロ　ほか）
    キリスト教の暦による伝統的なお菓子（シュトーレン
    ジンジャーマンクッキー
    ブッシュ・ド・ノエル　ほか）

    著者紹介

    高橋　敏子 (タカハシ　トシコ)　　
    １９４３年大阪市生まれ。１９８５年大阪辻製菓技術学校に学ぶ。１９８６年製菓衛生師免許取得。１９９１年クレヨンハウスでケーキおばさんとしてケーキを焼き、レストラン部で調理。１９９７年岡山県美作で夫とともに「みんしゅくころころ」開業。米、野菜、味噌、豆腐など多くの食糧を自給自足。２００５年大阪に戻り、ころころ高橋を開業、レストラン、ケータリング事業、料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）