お米の品種やイネの作り方、ごはんのおいしい食べ方まで、お米とごはんをさまざまな角度から学ぶことができる図鑑です。

１章　お米ってなんだろう？（お米のすがた
イネってどんな植物？　ほか）
２章　お米ができるまで（田んぼのしくみ
米づくりカレンダー　ほか）
３章　お米をつくってみよう（イネの生態大かいぼう
育ててみよう！バケツでイネを育てよう　ほか）
４章　お米をおいしく食べる（お米のおいしさのひみつ
ごはんは栄養たっぷり　ほか）
５章　お米大変身（お米の加工品
おもち　ほか）