ロジカルな田んぼ
日経プレミアシリーズ １９６
| 出版社名 | 日本経済新聞出版社 |
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| 出版年月 | 2013年4月 |
| ISBNコード |
978-4-532-26196-2
（4-532-26196-1） |
| 税込価格 | 935円 |
| 頁数・縦 | ２３７Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
雑草はなぜ生えるのか、なんのために耕すのか、なぜ田植えが必要なのか…。有機・無農薬で米を作り、巨大胚芽米「カミアカリ」を開発した著者の農作業には、すべて意味がある。農薬と化学肥料に頼らず、おいしい米を追求する「稲オタク」が語る新しい農業のかたち。 |
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| 目次 |
第１章 農かなアフリカ、貧しい日本 |