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10分で野菜の本格タイごはん 簡単、おいしい、キレイになれる

出版社名 講談社
出版年月 2013年4月
ISBNコード 978-4-06-218266-9
4-06-218266-1
税込価格 1,540円
頁数・縦 119P 18×20cm

商品内容

要旨

定番からバンコク最新メニューまで、野菜がおいしい70品。

目次

第1章 定番タイ料理
第2章 サラダ
第3章 おかず
第4章 カレーとスープ
第5章 ご飯と麺
第6章 おつまみ
第7章 タイ風鍋

出版社
商品紹介

2009年に刊行して好評だった『10分で本格タイごはん』の第2弾。今回は野菜たっぷりで大満足の人気タイ料理を紹介。

出版社・メーカーコメント

「本当に10分でできた」「まぜるだけ、煮るだけで超簡単!」と、2009年に刊行して人気を博したレシピ本『10分で本格タイごはん』の第二弾。タイでは現在日本と同様にヘルシー志向が高まっており、ベジタリアンレストランやオーガニック野菜を使ったレストランが注目されています。そこで今回は野菜をたっぷり使って作る”ヘルシータイ料理”を提案します。数あるタイ料理の中から野菜とハーブがより楽しめるメニューを厳選。日本で作りやすいように材料や作り方をアレンジ、定番メニューから現在バンコクで流行中のトレンドメニューまでを幅広く紹介します。サラダやおかず、カレー、麺などの王道ジャンルに加え、おつまみや鍋、さらには人気のしょうがスープやグリーンスムージーも掲載。また、現在のタイの食と美容のトレンドが分かるコラムも充実。日本に長年暮らし、日本人の好みや日本の家庭にある調味料を知りつくした著者ならではの工夫が光る一冊です。