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NYスタイルのロマンティック・カップケーキ 世界でいちばんかわいくてパワフルな「チャプチーノ」のケーキ・レシピ集

出版社名 誠文堂新光社
出版年月 2013年9月
ISBNコード 978-4-416-71336-5
4-416-71336-3
税込価格 1,540円
頁数・縦 127P 25cm

商品内容

目次

1 カップケーキの生地のこと
2 カップケーキのクリームのこと
3 チャプチーノのカップケーキをつくる
4 季節に合わせてケーキをつくる
5 記念日のケーキをつくる
6 ウーピーパイをつくる

出版社
商品紹介

ニューヨークスタイルのおしゃれなカップケーキをアメリカンスイーツ・ショップ「チャプチーノ」のレシピで紹介。

著者紹介

Kazumi Lisa Iseki (KAZUMI LISA ISEKI)  
アメリカ留学時代にアメリカンスイーツに出会う。その後、ル・コルドンブルーで菓子の基礎を学ぶ。外資系金融機関を経て、NYスタイルのヨガスタジオの創業メンバーとして店舗開発及びマーケティングに関わる。2010年よりチャプチーノのオーナー。2012年よりプロデュース会社「オフィスKAZUMIプラス」代表となり現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)