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鎌倉建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味

出版社名 世界文化社
出版年月 2013年10月
ISBNコード 978-4-418-13334-5
4-418-13334-8
税込価格 1,760円
頁数・縦 128P 21cm

商品内容

要旨

けんちん汁発祥の建長寺ごはん。家庭でかんたんに作れておいしくて、体にやさしい。旬の素材を使った季節のレシピから、常備菜、おからレシピ、精進スイーツまで、86品のお寺レシピが満載!

目次

建長寺の精進料理と四季のレシピ
春の料理
夏の料理
秋の料理
冬の料理
建長寺の精進料理の始まりと歴史

出版社
商品紹介

「けんちん汁」発祥とされる建長寺の精進料理レシピ。家庭でも作れる身近な食材と手順で、体と心にやさしいヘルシーな86品を紹介。