第１部　現代社会と農学―いま、なぜ農学を学ぶのか（未来と向き合う農学
世界と向き合う農学
地域と向き合う農学）
第２部　食料科学の魅力―農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える（土・植物・動物のつながりを探る科学
稲と野菜の科学
おいしさの科学
食の安全を追求する科学）
第３部　生命科学の魅力（ポストゲノム時代の生命科学
植物改造の過去・現在・未来
動物という巨大な細胞社会を統御する仕組みを知り利用する
食と健康の科学）
第４部　環境科学の魅力（私たちを取り巻く環境
里でのいとなみ
森を知り、まもり、つくる
海のいとなみ
農学の持ち味とは）