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    味を追う旅

    河出文庫　よ１５−２

    出版社名 河出書房新社
    出版年月 2013年11月
    ISBNコード 978-4-309-41258-0
    （4-309-41258-0）
    税込価格 825円
    頁数・縦 １８３Ｐ　１５ｃｍ

    商品内容

    要旨

    北は北海道から西は四国、長崎、南は沖縄まで、出合ったうまい物の思い出の数々。気のきいたものから、裏通りの何気ないうどんまで。取材の裏に食の影あり。旅先の朝は市場がよい。東京にも、旅はある。吉祥寺で鴨肉に舌つづみ、下町浅草にも訪う店は少なからず。口福、そして居心地。蘊蓄無用の紀行集。
    目次

    ペテン
    タラバ蟹の記憶
    梅干しにカツオ
    味覚極楽
    苦しいときの鮨だのみ
    カステラの手づくり三百五十年の味
    長崎半島でフグとカマボコ
    舌の味
    宇和島の不思議なうどん屋
    美しき村に家族と遊ぶ〔ほか〕

    著者紹介

    吉村　昭 (ヨシムラ　アキラ)　　
    １９２７年、東京生まれ。小説家。東京開成中学を肺結核のため休学。卒業後、長兄の会社で働いた後、終戦後に学習院大学中退。在学中に同人誌『学習院文芸』（後に『赤絵』）に参加。１９５８年、短編集『青い骨』を刊行。『星への旅』（太宰治賞）、『深海の使者』（文藝春秋読者賞）、『ふぉん・しいほるとの娘』（吉川英治文学賞）、『冷い夏、熱い夏』（毎日芸術賞）、『破獄』（讀賣文学賞・芸術選奨文部大臣賞）、『天狗争乱』（大佛次郎賞）。２００６年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）