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ママ、なぜ野菜を食べなきゃいけないの?

出版社名 三空出版
出版年月 2013年12月
ISBNコード 978-4-944063-61-1
4-944063-61-X
税込価格 1,320円
頁数・縦 223P 19cm

商品内容

要旨

血糖値の上昇をおさえるイモがあるって本当!?大根おろしを○○すると、偏頭痛が瞬時に治る!?体の不調、野菜で治せるの?医者いらずになる目からウロコの野菜の話。

目次

第1章 「なぜ野菜を食べなきゃいけないの?」この問いにあなたは答えられますか?
第2章 トマト嫌いのお子さんを、叱らないで
第3章 あなたが食べているのは「見た目だけ」野菜&果物かも?
第4章 無農薬野菜は腐りやすい?or腐りにくい?
第5章 “100%ジュース”が一年中同じ味っておかしいと思いませんか?
第6章 「果物は糖分が多いから太りやすい」と思っていませんか?
第7章 その不調、薬に頼らずに治してみませんか?
第8章 野菜や果物には、ふたつの“旬”があるのをご存知ですか?
第9章 医療の現場でも「医食同源」が注目されています
第10章 消費者にお願いしたい3つのこと

著者紹介

高上 実 (タカジョウ ミノル)  
1969年生まれ。高上青果有限会社代表取締役として、産地直送の野菜や果物の卸し事業を中心に、意欲的な生産農家のバックアップや自然に近い栽培法の農産物の開発、純度にこだわった青果加工品の商品開発などに取り組んでいる。また北九州市小児口腔保健学会副会長など、多くの公的な活動にも携わり小・中・大学等の教育機関や各種企業・行政機関などで、青果物への正しい知識を広めるための「野菜と果物の授業」を開催。授業では体の不調を治す野菜や果物の摂り方への的確なアドバイスに定評があり「野菜と果物を処方する青果屋さん=ドクター・ベジフル」の異名も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)