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「沖縄シマ豆腐」物語

出版社名 潮出版社
出版年月 2014年1月
ISBNコード 978-4-267-01968-5
4-267-01968-1
税込価格 1,540円
頁数・縦 222P 19cm

商品内容

出版社
商品紹介

第1回「潮アジア・太平洋ノンフィクション賞」受賞作。食が伝える日本のあるべき姿とは。シマ豆腐が見た沖縄の歴史と未来。