酸素、水素の発見とそれまでの混沌の整理
現実の分野での使用例
酸性食品とアルカリ性食品
酸性岩と塩基性岩
酸性白土とアルカリ白土
酸素酸と水素酸…新たな混乱
苛性アルカリと緩性アルカリ
「アルカリ」のもっと広い意味の用法
ルブラン法とソルヴェイ法
電解質理論による整理〔ほか〕

大学でつまずきやすい化学の基礎をやさしく解説。各講末には楽しく読めるコラムも掲載。