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マグロの資源と生物学

水産総合研究センター叢書

出版社名 成山堂書店
出版年月 2014年3月
ISBNコード 978-4-425-88631-9
4-425-88631-3
税込価格 4,644円
頁数・縦 294P 22cm

商品内容

要旨

太平洋と大西洋のクロマグロは別の種だった!マグロが食べられなくなるって本当か?主要マグロ6種について、分類・生物から資源状況・管理・資源評価・環境問題・漁業・養殖と畜養まで資源と生物全容を網羅する。

目次

第1部 生物(分類学
生物学)
第2部 資源管理(マグロ類の国際管理委員会
クロマグロ類
メバチ、キハダ
ビンナガ
資源評価とその方法
環境問題)
第3部 産業(漁業―漁法と趨勢
養殖と畜養の発展)
未来へのマグロ研究