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受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座 2014年版

出版社名 リトルモア
出版年月 2014年4月
ISBNコード 978-4-89815-383-3
4-89815-383-6
税込価格 3,960円
頁数・縦 391P 26cm
シリーズ名 受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座

商品内容

要旨

東京・西麻布にある、ワイン好きに信頼のあつい大繁盛ワインバー「ゴブリン」を手掛け、さらにはワイン輸入会社社長を務める、超有名予備校・異色の人気数学講師が作った待望の初テキスト。毎年数多くの生徒を東大や医大合格に導くノウハウを活かし、ソムリエへの道を徹底サポート!限られた人しか受けることのできなかったプライベート・レッスンの内容が初めて明らかになります。別冊・地図帳付き!だからわかりやすい。産地の場所の把握が合格のカギです。2014年版日本ソムリエ協会教本を参考に最新情報を掲載。ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート受験に必須の一冊。

目次

ワイン概論
フランス概論
シャンパーニュ地方
ボルドー地方
ブルゴーニュ地方
ロワール渓谷地方
コート・デュ・ローヌ地方
アルザス地方
ジュラ‐サヴォワ地方
南西地方〔ほか〕

著者紹介

杉山 明日香 (スギヤマ アスカ)  
東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエ。有名進学予備校の数学講師として、主に東大進学クラスや医学部進学クラスなどを教える。そのかたわら、ソムリエとして西麻布でワインバー&レストランGOBLINを手掛ける。ワインスクールAsuka L’ecole du Vinではソムリエ資格試験対策講座を主催する。また、2013年からインポーターとしてシャンパーニュの輸入業も開始するなどワイン関連の仕事も精力的に行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)