いつものおうちレシピがプレミアムな一皿に変身する秘密をお教えしましょう。ベストセラー料理家・馬場香織さんの感動のおもてなし料理８０皿。

１　女同士の集いの、ほめられ料理―前菜（グラブラックス、フレンチスタイル
塩鶏ハーブロール　ほか）
２　ほめられ率１００％のメインディッシュ（スパイススペアリブ
ポークソテー、マスタードソース　ほか）
３　季節が香る和のお料理（鮪ステーキ、わさびソース
ハーブと魚介のおすし　ほか）
４　目新しさに歓声、ときにはエキゾチックな一皿で（ミントとパセリのサラダ
ベジタブルタジン　ほか）
５　また作ってと言われるデザート（タルトタタン
クレープとりんごの重ね焼き　ほか）

基本のハーブ＆スパイスを使いこなせば毎日のおかずも「ほめられ料理」にグレードアップ。プレミアムなレシピ７０余点を収録。