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立ちそばガール! そばこのファストで奥深い世界

出版社名 講談社
出版年月 2014年5月
ISBNコード 978-4-06-218945-3
4-06-218945-3
税込価格 1,320円
頁数・縦 222P 19cm

商品内容

要旨

そば粉十割、挽きたて、打ちたて、ゆでたて。立ちそば侮れません。

目次

第1章 王道編(蕎麦・冷麦嵯峨谷 渋谷―十割そばがこんなに手軽に食べられるなんて?
さだはる 新橋―立ちそば&サラリーマンの聖地、新橋に挑む!
そばよし 日本橋本店―気っ風と出しに、涙!
みとう庵 大塚―傷心で手繰る絶品「きざみ鴨せいろ」
江戸や 神田小川町―立ちそばで“月見”はいかが?
誠や9号店 人形町―イトウ降参驚異の超手打ち立ちそば)
第2章 変化球?でも本格派(がんぎ 新川―「へぎそば」に呆然!
まち家そば 水天宮前―江戸に見参、昆布文化圏からの挑戦者!
よもだそば 日本橋―インドカレーが呼び起こす“青春の光と影”)
第3章 立ちそば王国(チェーン大手)(小諸そば 四谷新宿通り店―券売機に立ちすくむ人を責めないで
小諸そば 会社訪問
ゆで太郎 代々木東口店―実力と、まいたけ天によろめく
富士そば 代々木店―男心と演歌の山か?)
第4章 ならではの特別(加賀 初台―挑戦、チョー硬派な男の立ちそば店!
おくとね 新橋―昭和の迷宮、新橋の地下にまいたけの薫り!)

出版社
商品紹介

女子が男の世界観あふれる立ち食いそばを探求。最初はおびえながらその本格的おいしさと魅力に感動し、成長する食エッセイ。

著者紹介

イトウ エルマ (イトウ エルマ)  
イラストライター。北海道室蘭市生まれ。桑沢デザイン研究所グラフィック研究科卒。文具メーカーで企画・デザインに携わり、その後フリーに。イラストルポなどを中心に仕事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)