指が長く見えるグラスの持ち方って？フォークの背に、ごはんをのせてもＯＫ？スープをすすらずに飲むにはどうすれば？食べ方が変われば、美人に見える。７つの基本と４８の実例であなたの食べ方が劇的に変わる。

世界一美しい食べ方の基本、それが「食事七則」（フェイス・トゥ・フェイスの法則
指先フォーカスの法則
一口サイズの法則
自分ベクトルの法則　ほか）
食材や料理ごとに食べ方の大原則がある（飲み物編
ごはん編
麺類編
パン編　ほか）
コース料理は２時間シナリオで考えると余裕をもって振る舞える（フランス料理編
会席料理編
懐石料理編
中国料理編）

パスタ、焼き魚、丼、高級フレンチ……どんな料理も美しく食べるにはある法則があった。一生役立つ、ちゃんと身に付く食べ方本。