創業８０年の人気メーカーが提案、琺瑯容器の使いこなし料理術！野菜の下ごしらえなどに、常備菜の保存に、直火にかけて、オーブンに入れて、そのまま、ボールや器としても。家族が喜ぶ４８レシピ。

第１章　野菜は下ごしらえが肝心（白菜―白菜のホワイトソース仕立て
キャベツ（キャベツの芯の梅酢漬け
回鍋肉）　ほか）
第２章　常備菜があればごはんの準備もすぐできる（オニオンスープ
にんじんの甘煮　ほか）
第３章　安くておいしいひき肉は主婦の味方（シュウマイだね（蒸しシュウマイ
揚げシュウマイのスープ仕立て）
コロッケだね（ポテトコロット
じゃがいもとチーズの重ね焼き）　ほか）
第４章　かたまり肉があればいつもごちそう風に（蒸し鶏（棒々鶏
蒸し鶏と豆腐のサラダ）
ゆで豚（ゆで豚の野菜包み
ゆで豚とキャベツ、しらたき炒めのからしじょうゆがけ）　ほか）
第５章　琺瑯容器ひとつで簡単おやつがつくれます（コーヒーゼリー
みかんゼリー　ほか）

保存容器にも鍋にも皿にもなる琺瑯容器を使いこなし、家族に毎日おいしい食事を作る野田琺瑯・野田善子さんの料理術とレシピ集。