欲望の砂糖史 近代南島アルケオロジー
| 出版社名 | 森話社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2014年6月 |
| ISBNコード |
978-4-86405-063-0
（4-86405-063-5） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | ３１５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
奄美・沖縄の農民が血と涙で産み出してきた世界商品「砂糖」。コメと同様に幕藩政治を支え、日本近代化にも一役買ったその知られざる貢献を、最下層の農民の視点から描きだす。 |
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| 目次 |
１ 東アジアへの熱風 |