• 本

パリ生まれプップおばさんの料理帖

出版社名 新潮社
出版年月 2014年11月
ISBNコード 978-4-10-336971-4
4-10-336971-X
税込価格 1,540円
頁数・縦 95P 21cm

商品内容

要旨

フランス家庭料理の達人、94歳の幸せレシピ。

目次

プップさんのこと
春の献立
夏の献立
秋の献立
冬の献立
おやつ

出版社
商品紹介

仏家庭料理の達人、プップさんは94歳。ポトフやスフレ、使い古された料理帖から、家族を幸せにするおいしいレシピを大公開。

著者紹介

オプティ 美保 (オプティ ミホ)  
料理教室主宰。岡山県生まれ。1984年、結婚のため渡仏。主婦業の傍ら、夫の叔母と家庭料理教室を開き、日常生活の中から感じた食の大切さや自然のありがたさ、楽しさを共有する場としている。パリ16区在住
高崎 順子 (タカサキ ジュンコ)  
ライター。東京生まれ。東京大学卒業後、編集者として出版社に勤務。2000年渡仏し、パリ第4大学ソルボンヌなどでフランス語を学ぶ。2001年よりフランス文化に関する取材・執筆・各種コーディネーションを開始。食を得意分野とし、日本の雑誌や書籍で活動している。パリ郊外在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)