魚をおろすのが何よりの趣味のショージ君が、仲間とともにうなぎのカバ焼きや手造りソーセージに挑戦した、クッキングブック。カツオのたたきならぬ「たたかず」、鉄火丼ならぬ「銀火丼」、超スピード料理（？）など、ユニークなレシピの数々も登場します（失敗談も）。たっぷりとイラストも収録。長らく待たれていた、名著の復刊です！

カツオのたたきの巻
三分クッキングの巻
うなぎの巻
本格カレーの巻
餃子の巻
ロースト・ビーフの巻
うどんすきの巻
塩鮭一本の巻
ちくわ・かまぼこ・はんぺん・さつま揚げの巻
にぎり鮨の巻〔ほか〕