• 本

ワインの授業 フランス編

出版社名 イースト・プレス
出版年月 2015年3月
ISBNコード 978-4-7816-1284-3
4-7816-1284-9
税込価格 2,530円
頁数・縦 253P 21cm
シリーズ名 ワインの授業

この商品を買った人は、こちらにも興味をもっています

商品内容

要旨

河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全6回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに!スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。

目次

序章 ワインとフランス
第1章 シャンパーニュ地方
第2章 ブルゴーニュ地方
第3章 ボルドー地方
第4章(ロワール地方
ローヌ地方)
第5章(アルザス地方
ジュラ‐サヴォワ地方
プロヴァンス地方
ラングドック‐ルーション地方
南西地方)

出版社
商品紹介

「体系」がわかれば、食事はもっとおいしくなる。

著者紹介

杉山 明日香 (スギヤマ アスカ)  
東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士でソムリエール。河合塾の数学講師として主に東大進学クラスや医学部進学クラスを担当する一方、ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業など、ワイン関連の仕事を精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)