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栄養教育論

出版社名 光生館
出版年月 2015年3月
ISBNコード 978-4-332-03039-3
4-332-03039-7
税込価格 2,640円
頁数・縦 183P 26cm
シリーズ名 栄養教育論

商品内容

目次

第1章 栄養教育の概念
第2章 栄養教育のためのアセスメント
第3章 栄養教育計画
第4章 栄養教育の実施
第5章 栄養教育の評価
第6章 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
第7章 食環境づくりにおける栄養教育
第8章 国際栄養の理解

出版社・メーカーコメント

これからの栄養指導者に必要な技術、そして人間行動・心理を含めた知識を網羅。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠。