• 本

ライフステージ栄養学実習書

出版社名 光生館
出版年月 2015年3月
ISBNコード 978-4-332-02097-4
4-332-02097-9
税込価格 1,980円
頁数・縦 122P 26cm

商品内容

目次

実習の目標と本書の特徴
栄養マネジメント(栄養アセスメント・栄養ケア)
母性の栄養
乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
高齢期の栄養
スポーツと栄養
ストレスと栄養
特殊環境と栄養

出版社・メーカーコメント

「モデル献立例」をあげ、一人ひとりに対応した献立作成ができるよう試みた実習書。「日本人の食事摂取基準2015年版」準拠。