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厳選紅茶手帖

知ればもっとおいしい!食通の常識

出版社名 世界文化社
出版年月 2015年7月
ISBNコード 978-4-418-15316-9
4-418-15316-0
税込価格 1,296円
頁数・縦 187P 18cm

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商品内容

要旨

知ればもっとおいしい!世界中から厳選したシングルエステートの魅力、最先端、最高級紅茶がわかる茶葉と水色コレクション

目次

その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの?
紅茶には季節(クオリティシーズン)がある
時代は自然派ワインのごとく
クオリティの高い茶園から直接日本へ
紅茶のクラスとグレード
紅茶ができるまで
紅茶力をあげるいれ方誌上紅茶教室
紅茶に向く水
ティーポットの選び方
世界的な紅茶の産地
インド
ネパール
スリランカ
アフリカ
中国
日本〔ほか〕

出版社
商品紹介

最新情報を徹底リサーチ、美味しい紅茶を厳選紹介。また、茶葉の選び方、淹れ方、茶器からお茶請けにいたるまでうんちく情報も満載。

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